Du vrai jambon ibérique en plein coeur du Lyon…

Le Club de Jazz La Clef de Voûte démarre sa nouvelle saison ce soir dès 18h. Ils proposent dorénavant de l’authentique charcuterie espagnole.

Pour quelle raison ? Je n’en ai aucun idée et ça n’a pas trop d’importance. La bonne nouvelle, c’est que leur jambon est de l’ibérique de bellota de 48 mois d’affinage, un régal pour le palais. Ils proposerons aussi d’autres produits espagnols dans des formats toujours aussi authentiques (tapas et raciones).

Donc, pour ceux qui reviennent tout juste d’Espagne, c’est l’occasion de faire une rentrée tout en douceur (d’autant plus que l’accès au concert est, dorénavant, gratuit). Et pour ceux qui connaissent uniquement le jambon ibérique de supermarché, c’est l’occasion de passer de la simulation à la réalité.

La Clef de Voûte, jazz club Swing et Be Bop, est réprésentée par Benny Golson (Président d'honneur).